陶瓷餐具等级

    1级 ：整个产品无任何缺陷，变形或色差，允许不显眼处有一个针孔。
    2级 ：可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形。
    3级（接近次品）：色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方毫米的缩釉。

选购注意事项

    1.谨记要选择正规市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具放入4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不能大于7毫克/升，镉的溶出量不能大于0.5毫克/升。正规生产厂家的产品基本能符合这一要求。 
    2.购买前注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁。
    3.闻一下是否有异味。
    4.不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标。
    5.应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。

陶瓷餐具隐患

    陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时，这些有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间一长，会引起慢性中毒。因此产品的规格和质量尤为重要，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。