双立人简介

    在1731年6月13日，双立人正式被载入索林根刀具的制造业名册。双立人公司拥有超过260多年的经营历史，但是双立人一直保持着朝气。但今天，双立人旗下的很多产品已经享誉全世界。
    双立人在长期的市场挑战中不断积累经验。很多智慧的构想成为双立人的独家专利，并被双立人运用在世界性的革新产品中。
    满怀卓越的创造精神的彼得·亨克斯先生将双立人载入了德国索林根刀具制造业名册。他的理想就是让双立人成为世界最高品质厨具产品的代表。在这一信念的感召下，双立人从未停止过发展的脚步。

双立人刀具简介

    双立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在委托日本生产。国产的从高到低有twin  olymp、twin  pro、twin  pollux、twin  point四个系列，单立人的亨克斯就不提了，低于point系列。据说其中olym是德国进口刀胚就差最后的开锋，pro是德国进口刀胚，pollux是德国进口钢材国内锻造，point具体在生产上怎么个低法不清楚，另外相近的系列，刀身的区别有可能还低于刀把的区别。

双立人菜谱

    芝士蛋糕
    材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar  Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G。
    做法：
    1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀。
    2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀。
    3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁。